Mnogi očistijo piščanca, preden ga skuhajo.
Mnogi kuharji očistijo piščance z vodo in kisom, da odstranijo umazanijo, mikrobe in druge naplavine. Surovi piščanec naravno vsebuje bakterije, vključno s salmonelo, bakterijo, ki pri ljudeh povzroča bolezni. Pranje piščanca odstrani nekatere mikrobe. Edini način, da zagotovimo odmrtje bakterij, je, da ga temeljito skuhamo, poroča Real Simple. Beli destiliran kis ubije bakterije. Medtem ko piščanca ni potrebno prati, je običajna praksa.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Globoka posoda
- Gumijaste rokavice
Napol napolnite posodo s toplo vodo. V skledo nalijemo dve skodelici belega destiliranega kisa.
Nataknite gumijaste rokavice. Rokavice varujejo vaše roke pred bakterijami na piščancu. Klice lahko pridejo pod nohte in v majhnih kosih, če roke niso pokrite.
Piščanca potopite v vodo in kis. Vodo drgnite nad piščancem 10 minut. Lahko ga pustite tudi namakati v skledi 10 minut, piščanca zavrtite in dušite še 10 minut.
Piščanca postavite v ponev, da se kuha. V vodo in kis spusti vodo in kis. Posodo operemo z vročo milnico. Pranje rokavic v vodi. Roke očistite z antibakterijskim milom za roke.
