Surovi med vsebuje več hranilnih snovi kot rafiniran med.
Surovi med je med, ki ga steklen ali posuje neposredno iz panja in ga na noben način ne predelamo ali rafiniramo. Uživanje surovega medu je boljše za vas, saj je poln zdravega propolisa in čebeljega cvetnega prahu, ki naj bi preprečeval bolezni in spodbujal dobro počutje. Če niste prepričani, ali je vaš med surov ali rafiniran, obstaja nekaj načinov, kako pregledati medu doma, da ugotovite nekatere značilnosti surovega medu.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Draga
- Povečevalno steklo
- Žlica
Poglejte videz medu v kozarcu, ko ga držite na dosegu roke. Upoštevajte, ali je obarvanost medu svetlo rumena, srednje rumena, zlata, rumena ali rahlo rjava. Opazite, če je med vidno čist ali bolj moten. Surovi med bo videti svetlejše rumene barve in bo bolj moten.
Poglejte med na vrhu kozarca, da vidite, ali je prozoren, neprozoren ali če vsebuje gosto skorjo rjavih kroglic. Surovi med bo vseboval debelo skorjo zdravega propolisa, ki bo na vrhu medu videti kot majhni rjavi ali porjavi peleti.
Zajemite vrh medu v kozarec, da ga pregledate. Opazite, ali obstaja ločnica med vrhom medu v zajemalki in dnom medu v zajemalki. Surovi med se bo naselil v plasteh, kar bo najbolj opazno na vrhu kozarca.
S povečevalnim steklom si natančno ogledate med v kozarcu. Surovi med bo prikazal majhne delce, to je čebelji cvetni prah, pomešan z medom.
Okusite med, da vidite, ali ima okus hrustljav ali kremast. Rafiniran med bo imel bolj hrustljav in oster okus, medtem ko bo surov med opazno kremast.
