Kako shraniti sveže rutabagas

Rutabagas je koreninska zelenjava, ki je tesno povezana z repo. V zelenjavi je veliko vitamina C, vitamina A, vlaknin in kalija. Medtem ko lahko pridelate surove izdelke, ljudje pridelajo izdelke z različnimi načini kuhanja, kot so pečenje, kuhanje na pari, kuhanje in praženje. Ko kupujete ali nabirate sveže rutabage, jih morate pravilno skladiščiti, da podaljšate rok uporabnosti. Rutabagas je shranjen v hladilniku ali konzerviran v zamrzovalniku.

Stvari, ki jih boste potrebovali

Nož
Lupilka zelenjave
Lonec za kuhanje
Skleda

Ledena voda
Posoda z zamrzovalnikom ali vrečka za zamrzovanje
Papirnate brisače
Plastična vrečka

Zamrzni Rutabaga

Z nožem odrežite zelene vrhove rutabagas. Izperite izdelek pod hladno tekočo vodo.

Z lupilcem zelenjave olupite zunanjo kožo z rutabaga.

Rutabagas narezajte na 1 do 2 palčne kocke.

Dolijte lonec vode do vretja. Tri minute v vodi blanširajte rutabagas.

Blanširane rutabage položite v posodo z ledeno vodo. Pustite, da se proizvodi ohladijo tri do pet minut.

Rutabagas shranite v zamrzovalno posodo ali v vrečko za zamrzovanje. V posodi pustite 1/2 cm prostora za glavo.

Postavite rutabagas v zamrzovalnik.

Ostali ljudje berejo

Kako zamrzniti Rutabagas
Kako pariti repi

Hladite Rutabaga

Odstranite odvečno zemljo iz rutabaga. Izperite izdelek pod hladno tekočo vodo.

Odrežite vrhove in majhne korenine iz rutabaga. Rutabagas posušite s papirnatimi brisačkami.

Rutabagas položite v plastično vrečko. Izdelke shranite v hladilniku pri 32 stopinjah Fahrenheita. Rutabagas bo trajal dlje z 98 do 100 odstotkov vlažnosti, zato jih za najboljše rezultate shranite v predal za nadzorovano zelenjavo.

Namigi:

Rutabagas zdrobite tako, da kuhate kocke, dokler ne postanejo mehke. Rutabage odcedite in jih zmeljite s pirejem za krompir. Rutabagas pakirajte v posode, pustite, da se ohladijo in pustite 1/2 palca prostora za glavo. Posode hranite v zamrzovalniku.
Hlajeni rutabagas traja do štiri mesece, zamrznjeni rutabagas pa 12 mesecev.