Pesa je znana po obarvanju rok in drugih živil.
Morda ste se zmenili ob misli, da bi kot otrok jedli peso, toda če ste pravilno pripravljeni in praženi, se boste morda le nekaj sekund vprašali. Ta globoka zelenjavna zelenjava je ena najbolj hranljivih zelenjav, kar jih boste kdaj jedli. Pesa, ki imajo malo maščob, vsebujejo velike količine hranil, kot so železo, kalij, vlaknine ter vitamina A in C. Prav tako so dober vir kompleksnih ogljikovih hidratov in antioksidantov. Zemeljski okus pese je nekaterim nenaklonjen, vendar praženje pese ustvari njeno naravno sladkobo, če je pravilno opravljeno.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 2 kilograma srednje pese
- Olivno olje
- Košarica soli, po okusu
Pečico segrejte na 375 stopinj F.
Odrežite vrhove utripov in repov ter temeljito očistite pod toplo vodo z rastlinsko krtačo.
Oljčno olje velikodušno vtrite v vsako peso.
Na sredino velikega lista aluminijaste folije postavite peso
Po okusu potresemo sol in poper po pesi.
Zložite vogale aluminijaste folije, da pokrijete peso. Če želite, uporabite drugi list aluminijaste folije, da ustvarite torbico.
Aluminijasto vrečko pese postavite v pečico in pražite 1 do 2 uri, odvisno od velikosti pese. Vsake 15 minut po 1 uri preverite peso tako, da vstavite vilice v peso. Ko vilice zlahka prodrejo v nežno peso, so pripravljene.
Ostali ljudje berejo
Kako pripraviti surove lešnike
Kako pražiti peso za konzerviranje ali zamrzovanje
Kako pražiti peso za konzerviranje ali zamrzovanjeOdstranite peso iz pečice in pustite, da se ohladi, preden olupite zunanje kože.
Narezano peso narežite na koščke velikosti in postrezite. Če želite, dodajte dodatne začimbe ali prelive.
Namigi:
- Izbirni dodatki za aromo pese vključujejo sladkan balzamični kis, rjavi sladkor in pomarančni sok.
- Peso lahko tudi pražite v foliji na vroči rešetki stran od ognja.
