Sadne pite so odličen zaključek vsakega obroka. Vendar sezonsko sadje pogosto določa, katere pite se izdelujejo v določenem letnem času. Uporaba zamrznjenega sadja za izdelavo pite je lahko popolna alternativa svežem sadju, vendar uporaba zamrznjenega sadja lahko pomeni nekaj manjših sprememb v receptu.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 3-4 skodelice zamrznjenega sadja
- ¾ skodelice sladkorja
- ½ žličke. cimet
- 1 žlica. koruzni škrob
- 1 žlica. tapioka
- 1 žlica. limonin sok
- 2 pripravljeni skorji za pite
- 2 žlici. maslo
Korak 1
Kupite zamrznjeno sadje. Borovnice, maline, robide, jagode in breskve dobro delujejo. Za najboljše rezultate kupite zamrznjeno sadje brez dodane tekočine ali sladkorja. Če kupujete sadje z dodanim sladkorjem, sladkor v pitani izločite za 50 odstotkov, da upoštevate dodano sladkobo. Za izdelavo ene pite boste potrebovali 3-4 skodelice zamrznjenega sadja.
2. korak
Sadež vzamemo iz zamrzovalnika, damo v zabojnik v umivalniku in odtajamo približno eno uro. Sadje sperite in temeljito odcedite, ne da bi ga sadje zdrobili. Če uporabljate sadje z dodanim sladkorjem ali sirupom, sadje odtajajte v vrečki in ga ne sperite. Odcedite odvečno tekočino.
3. korak
Razvaljajte eno skorjico za pite in oblikujte v krožnik za pite. Da se prepreči, da bi nadev za pito skorjo namočil, jo premažite z dobro razbeljenim jajcem. Pečemo pri 450 stopinjah 10-13 minut, dokler ne porjavijo.
4. korak
Sadje kombinirajte z drugimi sestavinami. Dodajte ¾ skodelice sladkorja, ½ žličke. cimet, 1 žlica. koruzni škrob in 1 žlica. limonin sok v skledo. Odmetavanje s odmrznjenim sadjem. Okusite sadno mešanico, da zagotovite pravilno sladkobo. Če uporabljate trpko sadje, kot so maline ali robide, dodajte ¼ skodelici več sladkorja. Če se mešanica zdi mokra, dodajte 1 žlico. tapioke.
5. korak
Nadev vlijemo v pečeno skorjino pito. Vrh pike položite z 2 žlici. maslo, nasekljano. Drugo pito skorjo razvaljamo in položimo na vrh pite. Za rešetkano skorjo narežite skorjo na trakove in položite v obliki rešetke na vrhu pite. Pečemo pri 375 stopinjah 25-35 minut.
