Na piščancu potegnjen piščanec je nadev in preprost obrok, ki se praktično sam skuha v lončku z lončkom ali počasnem kuhalniku. Če zjutraj kombinirate nekaj preprostih sestavin, pomeni, da boste do večerje pojedli okusen obrok.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 3 do 4 zamrznjene piščančje prsi ali 1 do 2 kilograma piščančjih kosti brez kosti
- steklenica BBQ omake
- 1 čajna žlička piščančjega zdroba, po izbiri začimb
- Črna mleta paprika
- Krock lonec ali počasen kuhalnik
Če piščanec zaleže, ko je zamrznjen, piščanca pomagajo, da se koščki bolje zdrobijo, ko je popolnoma kuhan. Zamrznjenega piščanca zaženite pod hladno vodo, nato pa piščanca podrgnite in položite v lonček. Nalijte v pol steklenice BBQ omake po vaši izbiri. Po okusu dodajte mlet črni poper. Lonec kroke postavite na nizko in ga pustite nemoteno pet ur.
Po petih urah premešamo piščanca in dodamo preostanek BBQ omake. Zadnje 2 do 3 ure kuhanja posodo z lončkom zavijte visoko. Opazili boste, da se bo v teh zadnjih nekaj urah piščanec razpadel.
Ko je piščanec popolnoma kuhan, se mora zlahka razpasti. Rezanje lahko dokončate tako, da preostale piščančje kose razmaknete z dvema vilicama. Piščančji BBQ servirajte na žemljice s kolobarjem ali najljubšo prilogo.
Namigi:
- Če se vam piščanec zdi voden, morda niste uporabili BBQ na osnovi kisa. Piščanca na pol poti prepražite s kuhanjem in dodatno omako.
- Ne hranite ostankov zadnjih 3 dni.
