Jajca, kuhana v lupini
Po zdravstvenem okrožju okrožja Benton-Franklin je hladno kuhano jajce z še vedno vloženimi školjkami mogoče varno pojesti v sedmih dneh po kuhanju. Jajca imajo zaščitno prevleko nad lupino, prevleko pa odstranimo s postopkom vrenja. S tem se njihova življenjska doba v hladilniku drastično zmanjša v primerjavi s surovimi jajci.
Olupljena kuhana jajca
Neverjetno užitno jajce priporoča, da olupljena jajca pojemo isti dan, ko so kuhana. Olupljena jajca ne držijo dobro v hladilniku.
Spodnja črta
Ko jajce operemo ali skuhamo, se zaščitni premaz na lupini odstrani, jajce pa se bo pokvarilo veliko hitreje kot surovo jajce. Kuhana jajca s še vedno vloženimi školjkami je mogoče hladiti do enega tedna, olupljena jajca pa je treba jesti isti dan.
