Aluminijasta folija nudi izolacijo mesa in jih ohranja sveže v zamrzovalniku.
Jetra so visoko beljakovinsko meso, ki ponuja veliko bistvenih vitaminov in mineralov, vključno z železom, cinkom, selenom in bakrom. To sorazmerno poceni meso je lahko naporno in je najbolje, če ga kuhamo počasi in na nizki vročini z uporabo metode, kot sta pečenje ali praženje. Jetra različnih pasem živali imajo nekoliko drugačen okus, vendar so vsi ohranjeni in pripravljeni enako. Tako kot večina mesa je tudi jetra dobra nekaj dni, če jo ohladimo, lahko pa traja tudi do štiri mesece, če jo hranimo pravilno v zamrzovalniku.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Nož
- Aluminijasta folija
- Trajni marker
Narezite jetra na porcije, ki jih bomo uporabili v enem obroku. Če so jetra že narezana, jih preprosto ločite na dele, da jih lahko, ko so pripravljeni za uporabo, ločeno odmrznemo. Tako preprečite odtajevanje in osveževanje jeter, kar lahko povzroči izgubo celovitosti in okusa.
Vsak del jeter zavijte v kos aluminijaste folije. Robove folije tesno stisnite.
Označite aluminijasto folijo z rokom uporabe - zamrznjena jetra so dobra štiri mesece.
Jetra postavite v zamrzovalnik in se izogibajte odtajanju, dokler ga ne uporabljate.
