Nič ne premaga okusa svinjskih reber v podeželskem slogu, kaj pa, če nimate ves dan kuhati? Lončki z lončki so bili izumljeni za dolgo, počasno kuhanje brez vzdrževanja, vendar običajno vsi pomislijo na juhe in enolončnice, ko gre za to kuhinjsko napravo. V resnici obstaja več v glavnem mesnih receptov, ki dobro delujejo v lončku, vključno s počasnimi svinjskimi rebri s svinjskim mesom.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Skillet
- 6 do 8 svinjskih reber v podeželskem slogu
- 1 tsp. olje za kuhanje
- Črni poper po okusu
- 1 žlica. paprika
- Črtica kajenskega popra
- 1 tsp. začinjena sol
- 1 skodelica jabolčnega kisa
- 2 žlici. rjavi sladkor
- 1 steklenička omaka z žara
- Neobvezno: 1 cela narezana čebula
Korak 1
Suhe začimbe zmešajte skupaj, razen rjavega sladkorja. Zunanjost reber zdrgnite z začimbno mešanico.
2. korak
Kuhajte olje v ponvi in segrejte visoko, dodajte rebra in na hitro poiščite vse strani, dokler meso ne porjavi. To je treba storiti hitro, da se meso ne kuha. Ideja je tesniti zunanjo površino mesa, da zadrži sokove.
3. korak
Rebra postavite v lonček z lončkom. Če dodate čebulo, meso obložite z narezano čebulo.
4. korak
Barbecue omako nalijemo v skledo in dodamo jabolčni kis in rjavi sladkor. Dobro mešajte. V lončku z lončkom enakomerno razporedite po rebrih. V lonček z lončkom lahko dodate 1/2 skodelice vode, če želite tanjšo omako.
5. korak
Rebra segrejte na nizkih 8 do 10 ur ali na visokih 4 do 6 ur. Ko končajo, meso zlahka potegne stran od kosti. Uživajte!
