Pečenje pečenke v pečici bo vaš dom napolnilo s prijetno aromo. Pečenke so najprimernejša možnost obroka, saj za njihovo pripravo ni treba veliko pripraviti. Ko pečenko pečete v pečici, lahko dodate zelenjavo, kot sta krompir in korenje, da naredite popoln obrok. Pečenke je treba počasi kuhati, da se govedina nežno razreže. Pečenke so pogosto vlaknaste in žilave, vendar dokler jih pravilno kuhate, bodo vlažne in okusne.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- Mlet črni poper
- 1/4 skodelice masla
- Skillet
- 4 qt. jed z enolončnico
- 1 pločevinka gobova juha
- 1/2 skodelice suhega vermuta
- 1/2 mešanice čebulne jušne mešanice
- Skleda
- Krompir
- Otroško ali narezano korenje
Korak 1
Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Po okusu združite 1/2 skodelice večnamenske moke in mletega črnega popra. Pečenko damo v moko, da jo enakomerno prekrijemo. Odvečno moko stresemo.
3. korak
Na srednje močni vročini v ponvi stopite 1/4 skodelice masla. Pečeno pražite na vseh straneh, da se zaprejo v sokove.
4. korak
Pečenico položite v 4-četrtinsko posodo z enolončnico. V posodi združite 1 pločevinko gobove juhe, 1/2 skodelice suhega vermuta in 1/2 ovojnice čebulne juhe. Mešajte sestavine, dokler se dobro ne združijo.
5. korak
Krompir operemo z rastlinsko krtačo za čiščenje pod hladno tekočo vodo, da odstranimo umazanijo in naplavine, ki lahko vplivajo na okus pečenke. Narezan krompir narežite na klini ali dodajte celem majhnemu krompirju pečenke. Krompir razporedite okoli pečenke.
6. korak
Okoli pečenke položite otroško ali narezano korenje. Dodajte katero koli drugo želeno zelenjavo, na primer stročji fižol, čebulo ali gobe.
7. korak
Tekočino prelijemo s pečenko in zelenjavo. Pečenko pokrijemo in pečemo tri ure oziroma dokler pečenka ne doseže želene pripravljenosti.
