Vinski filtri so odlično orodje za vinarja. Pomagajo odpraviti motnost v vinu in razjasniti okus. Komercialni vinski filtri so lahko zelo dragi. Domači vinski filtri so prav tako učinkoviti in prihranijo veliko denarja.
Filtriranje vin 101
Nikoli ne filtrirajte vina, preden je bilo razstavljeno in očiščeno. Zamašili boste filter in pokvarili svoje vino, če ga. Ne pozabite, da je namen filtriranja znebiti živega kvasa in mikroskopskih koščkov usedline. Prav tako lahko filtriranje vina odvzame nekaj njegovega okusa in barve.
Vinski filter št. 1
Enostaven način filtriranja vina je tako, da ga prelijete skozi lijak. V lijaku naj bo v njem filter za kavo ali papirnato brisačo, s katero ujamete usedlino, piše jackkeller.net ("Dusty Wine"). To je preprosto: pijte vino skozi filter za kavo ali papirnato brisačo v drugo posodo. Za nadzor pretoka vina uporabite plastično objemko na cevi (takšno, kot jo boste videli v trgovinah s pisarniškim materialom; ponavadi so v črni barvi in različnih velikosti). Če tega koraka ne storite, bo lijak preplavil in pokvaril vaše skrbno delo.
Vinski filter št. 2
Najlažje filtriramo vino z ... časom. Številni vinarji bodo preprosto preskočili celoten postopek filtriranja in omogočili, da se usedline usednejo same. Morda bo trajalo dlje kot s filtrom, vendar se bo zgodilo, verjetno v nekaj mesecih do enem letu. Najboljši del tega je, da se bo vaše vino sčasoma bistrilo in imelo vse svoj okus in barvo. Ko je vino tako bistro, lahko skozi njega preberete časopis, je pripravljeno za strežbo.
