Starejša urednica Country Living Marjorie Gage je delila recept za to vlažno, enostavno izdelano plastno torto, prirejeno družinskim najljubšim, ki jih je prenesla možica prababice Mary Stonesifer iz okrožja York v Pensilvaniji.
Cal / Serv: 460 Prinosi: 16 Sestavine Zelenjavni kuhalni sprej 1/2 c. nesoljeno maslo 1/2 c. Skrajšanje zelenjave 1 c. temno rjavi sladkor 1 c. granuliran sladkor 4 velika jajca 1 1/4 c. Pinjenec 1 žlička. vaniljev ekstrakt 1 tsp. pecilna soda 2 tsp. pecilni prašek 1 1/2 tsp. mlet cimet 1/2 žličke. mleti muškatni orešček 1/2 žličke. zmleta alspice 1 tbsp. Nizozemski predelani kakav 1/4 žlice. zmleti klinčki 2 c. večnamenska moka Navodila- Pripravite ponve za torto: dve 9-palčni ponvi za torto rahlo premažite s kuharskim razpršilom. Izrežite dva 9-palčna kroga pergamenta ali voščeni papir in jih prilepite na dno posod za torto. Papirnate kroge rahlo premažite s kuharskim razpršilcem in odložite.
- Naredite testo: Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, kremnim maslom in pražite do gladkega. Dodajte sladkorje in mešajte, dokler se dobro ne zmeša. Dodamo jajca, eno po eno, po dobrem dodajanju, dokler zmes ni gladka in lahka. Dati na stran. V kozarcu z 2 skodelicama skupaj premešamo pinjenec in vaniljev ekstrakt. V drugo veliko skledo presejte, da združite sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček, papriko, kakav, klinčke in moko. Dati na stran. S tretjino izmenično dodajte zmes iz moke in pinjenec v smetano masleno mešanico, ki se dobro meša po vsakem dodajanju.
- Pečemo torto: Testo vlijemo v ponve in pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist - 30 do 40 minut. Torte popolnoma ohladite na žičnih regalih. Odstranite pergament iz vsake plasti.
