Country Living deli ta zmagovalni recept z našega "natečaja za najboljši kolač".
Cal / Serv: 344 Prinos: 16 Sestavine 1 3/4 c. večnamenska moka 2 1/4 c. granulirani sladkor 2 žlici. granulirani sladkor 3/4 c. nesladkan kakav 1 1/2 žlice. nesladkan kakav 1 tsp. sol 1 1/2 tsp. pecilni prašek 1 1/2 tsp. pecilna soda 1/2 c. kanolovo olje 1 c. mleko 2 velika jajca 2 tsp. vaniljev ekstrakt 2 žlici. liker iz janeža 1 1/2 c. težka smetana 1 1/2 tsp. slaščičarski sladkor c. Mini čokoladni čips Navodilo- Naredite torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno dveh 9-palčnih okroglih posod za torto namažite z dvema krogoma pergamentnega papirja. Strani papirja in ponve namažite z maso in prah. Dati na stran. Prilijemo majhno ponev z vodo in zavremo. V večji skledi združite moko, 2 skodelici granuliranega sladkorja, 3/4 skodelice kakava, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. V mešanici, nastavljeni na srednji hitrosti, 2 minuti segrejte v likerju olje, mleko, jajca, vanilijo in liker iz janeža. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in dodajte 1 skodelico vrele vode. Testo razdelite med pripravljene ponve in pecite, dokler leseno nabodalo, vstavljeno v sredino vsake torte, ne izgine čisto - približno 35 minut. Torte ohladite v ponvah na žičniškem stojalu 10 minut. Torte odvijemo in vrnemo na žičnato stojalo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
- Naredite zmrzovanje: pretepajte težko smetano in slaščice, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Previdno zložite preostalo 1/4 skodelice plus 2 žlici granuliranega sladkorja in 1 1/2 žlice kakava, dokler se ne združita.
- Sestavite torto: eno plast položite na krožnik za torto. Tretjino zmrzovanja razporedite po plasti. Potresemo s polovico čokoladnega čipsa. Na vrh premažemo s preostalo plastjo, preostalo pa popečemo po vrhu in straneh torte. Potresemo s preostalim čokoladnim čipsom. Postrezite takoj ali shranite v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.
