Ta enostaven recept uporablja pivo in kosmiče morske soli za povečanje vaših najljubših čokoladnih ocvirkov.
Donosi: 16 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 2 uri 20 minut Sestavine 2 c. debelo pivo 2 (4 unče) palčke gorče sladka čokolada, sesekljana in razdeljena 3/4 c. (1 1/2 palice) nesoljeno maslo 3/4 c. trdno pakiran svetlo rjavi sladkor 3/4 c. granuliran sladkor 3 velika jajca 2 tsp. čisti ekstrakt vanilije 1 tsp. kosmičena morska sol, deljena 1 1/4 c. večnamenska moka, kašana in izravnana 1/4 c. nesladkan kakav v prahu Način kuhanja- Pivo kuhajte v srednji ponvi na srednji vročini, dokler ne zmanjšate na 1/2 skodelice, 20 do 25 minut. Ohladite 15 minut.
- Segrejte pečico na 350 ° F. Spodnje in bočne strani 9-palčne ponev z aluminijasto folijo, ki na dveh straneh pušča 2-palčni previs; mazilno folijo s kuharskim razpršilcem.
- Čokolada in maslo iz mikrovalovne pečice 6 unč čokolade in masla v veliki posodi, varni pred mikrovalovno pečico, dokler se ne stopita in gladka, mešamo v 30-sekundnih intervalih, 1 1/2 do 2 minuti.
- Vmešajte sladkorje, dokler se ne združijo. Dodajte jajca 1 naenkrat in stepite, dokler se po vsakem dodajanju ne zmeša. Vmešajte pivo, vanilijo in 1/2 čajne žličke soli. Vmešajte moko in kakav, dokler se ne združita. Mešanico nalijemo v pripravljeno ponev in jo potresemo s preostalo 2 unč čokolade in preostalo 1/2 čajne žličke soli.
- Pečemo toliko časa, da se zobotrebec, vstavljen v sredino, z nekaj vlažnih drobtin, 30 do 35 minut, oprime. Popolnoma ohladite na žični regali. Uporabite folijo, da dvignete piškote s ponve. Folijo nežno odstranite in rezine narežite na 16 kvadratov.
