Izmišljene ideje za pomladni grah. Recept Jeffa Crumpa, avtorja knjige Zemlja za mizo: sezonski recepti iz ekološke kmetije .
Cal / Serv: 172 Donosi: 4 obroki Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 15 minut Sestavine 2 c. olupljen svež grah 2 žlice. ekstra deviško oljčno olje 1 žlica. rdeči vinski kis 1 žlica. Med 2 tsp. Dijon gorčica Sol in sveže mlet poper 2 redkvice 1 majhna rdeča čebula 1/2 kocke sveže liste mete 1/4 c. zdrobljen feta sir Smeri- Blanširajte grah do mehkega in svetlo zelenega, približno 2 minuti. Odcedite grah; sperite pod hladno vodo.
- Skuhajte olje, kis, med in gorčico, po okusu sol in poper. Dodajte grah, redkev in čebulo; metati na plašč. Nežno vmešamo v meto, nato pa potresemo s feto.
