Pustite čas, da se ta hrustljava solata marinira - okus koromača, pomaranče, oljk in zelišč je najbolj primeren, ko se popolnoma zmeša.
Christe Hastings je pripravil restavracijo iz kuharske knjige The Hot and Hot Fish Club .
Cal / Serv: 260 Prinos: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Skupni čas: 0 ur 20 minut Sestavine 2 žarnica koromač 1/4 c. svež pomarančni sok 2 žlici. svež limonin sok 1 žlica. sesekljan svež peteršilj 1 žlica. drobnjak 1/2 c. ekstra deviško oljčno olje sol Sveže mlet poper 4 pomaranče (po možnosti Valencia) c. koščki oljk- Sesekljajte rezervirane liste koromača. V majhni skledi stepite sokove, zelišča in koromačeve liste. Počasi dodajte olje, dokler se preliv ne zgosti. Začinimo s soljo in poprom.
- V veliki skledi združite narezane čebulice koromača, pomaranče in olive. Nežno odvrzite z 1/2 skodelice preliva. Pustite marinirati 10 minut. Solato razdelite na 6 porcij in vsako posujte z 2 čajni žlički preostalega preliva.
