Ta klasična pečena koromačeva stranska jed se ponaša z Christopherjem Hirsheimerjem in Melisso Hamilton, soavtorjema Canal House Cooking .
Cal / Serv: 131 Prinos: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 50 minut Sestavine 2 žarnica koromač 2 c. polnomastno mleko 1 strok česna 1 lovorov list sol Sveže mlet poper 3 žlice. nesoljeno maslo 3 žlice. nariban parmigiano-Reggiano tsp. mleti muškatni orešček- V srednje velik lonec razporedite koromač v enem sloju. Dodamo mleko, česen, lovorjev list ter sol in poper po okusu. Delno pokrijte lonec in koromač koromača na srednje nizki vročini in občasno obračajte, dokler ne naraste, približno 45 minut.
- Predgrejte brojler. Srednjo posodo za gratiniranje premažemo z 1 žlico masla. Koromač razporedite v krožnik, odrezan navzgor. Po okusu potresemo s sirom, muškatnim oreščkom in poprom. Pika z maslom. Pečemo do zlato rjave barve, 1 do 2 minuti.
