Opisne značilnosti gob

Gobe ​​so plodno glivično telo, ki prihaja v različnih oblikah in oblikah.

Gobe ​​so skupina gliv, ki sestavljajo celotno biološko kraljestvo. Pri številnih različnih rodovih in vrstah imajo vse gobe sposobnost absorbiranja hrane skozi svoje celice iz njihovega okolja. Nekatere gobe tvorijo koristne ali parazitske odnose z drugimi rastlinami, ki jih uporabljajo kot vir hrane, druge pa se prehranjujejo in razgrajujejo odmrle organske materiale. Številne so užitne, tudi bele gobe (Agaricus bisporus), nekatere pa so strupene in strupene; vendar imajo vse gobe podobne, vendar različne opisne značilnosti.

Steblo

Gobe ​​izvirajo iz tal preko peclja ali stebla, ki deluje kot podporna struktura. Običajno so stebla gob navpična z ravno, valjasto ali zožitvijo oblike. Stebla gob so lahko debela ali tanka, nekatere pa se lahko izbočijo na dnu. Steblo je lahko mesnato ali sploščeno in ima različne teksture, od grobe do gladke ali luskaste. Odvisno od rodov in vrst imajo gobe lahko stranska stebla. Obstajajo celo nekatere sorte, ki sploh nimajo stebel. Gobe ​​imajo tanek obroč okoli zgornjega dela stebla in drug obroč proti dnu stebla, imenovan tudi volva.

Cap

Sedenje na vrhu stebla gobe je najbolj prepoznavna značilnost prepoznavanja gob: pokrovček. Pokrov je običajno izbočen dežnik, ki je nameščen nad pecljem. Vendar nekateri rodovi in ​​vrste proizvajajo pokrovčke, ki so sploščene ali skoraj konkavne. Med nezrelimi fazami pokrovček gobe skriva steblo; ki spominja na jajce, se ta stopnja imenuje tudi faza gumba. Gobji pokrovi se še naprej spreminjajo in razvijajo, ko gliva zori. Na voljo so v različnih barvah in teksturah, od rjave do bele do živih barv, kot sta rdeča ali roza. Kapice za gobe so lahko luskaste, gumijaste ali gladke. Prav tako segajo po vlagi, od suhega do mokrega ali mastnega videza.

Škrle

Če gobico obrnete ali odstranite pokrovko in opazujete spodnjo stran, boste videli niz rebrastih struktur, imenovanih škrge. Tako kot pokrovček tudi to škrlat prihaja v različnih barvah, ki se lahko ujemajo z barvo pokrovke ali so v nasprotju z njo. Nekatere gobe imajo več škrg kot druge, prostori med njimi pa so lahko široki ali zelo ozki. Tudi gobji škrge so na steblo pritrjeni različno, odvisno od rodov. Nekateri se ne povežejo neposredno s steblom, medtem ko se drugi ukrivijo navzgor ali navzdol in se pritrdijo na steblo.

Notranje meso

Če gobe režete odprto, je običajno meso mesnato ali gumijasto, lahko pa je tudi mehko ali zlahka zmečkano, odvisno od sorte. Tudi barva mesa se ne more ujemati z zunanjo barvo gobice, škrge in stebla. Ko je izpostavljeno zraku, se lahko meso v nekaj minutah do nekaj urah začne spreminjati v barvi. Druge gobe vsebujejo tekočino v mesu in izločajo mlečno snov vsakič, ko je goba preluknjana.

Nevidne funkcije

Nekatere neopazne lastnosti, ki so značilne za gobe, vključujejo način razmnoževanja. Ko se gobe razvijejo v zrelo plodno telo, so sposobne sprostiti milijarde spor, da začnejo cikel razmnoževanja. Ko so pogoji gostoljubni, spore kalijo in ustvarjajo pramene, imenovane hife. Hife zavzemajo hranila, da se gobam pomagajo razvijati. Razvijajo se v podzemno maso, imenovano micelij, ki posledično ustvari plodno telo nadzemlje, znano kot goba.