Puhasti beljaki in sveži zmleti arašidi dajejo tem piškotom z enim koščkom lahko, a hrustljavo teksturo.
Cal / Serv: 215 Prinos: 12 Sestavine 1 1/2 c. nesoljeni arašidi 1 c. sladkor 4 velika beljaka 3 žlice. večnamenska moka 2 žlici. nesoljeno maslo 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije 1/2 žličke. sol 1/2 c. Turbinado sladkor Smeri- Naredite piškote: Pečico predhodno segrejte na 300 stopinj F. Pekača 2. vrstice s pergamentnim papirjem in odložite. Priložite veliko torto za pecivo z navadnim vrhom 1/2 palca in jo odložite. Arašide položite v skledo živilskopredevalnika, ki je opremljena s kovinskim rezilom, in pulzirajte le do drobnega mletja. Dodajte sladkor, beljake, moko, maslo, vanilijo in sol ter pražite, dokler se ne združijo.
- Pečemo piškote: Testo prenesite v pripravljeno pecivo in testo v 1/4-palčne pike, razmaknjene 1/2 cm, na pripravljene liste za peko. Popečene piškote potresemo z 2 žlici turbinado sladkorja na pekaču in pečemo do hrustljavega okrog - približno 18 minut. Ponovite s preostankom testa. Ohladite in hranite v nepredušni posodi do 3 dni.
