Vsak podeželski dom potrebuje, da v kuhinji nekaj zavre, zato zažgite ta vsestranski recept z velikimi šaržami.
Cal / Serv: 239 Prinos: 15 Priprava: 0 ur 15 minut Skupni čas: 8 ur 10 minut Sestavine 2 žlice. kavboj drgnite 1 žlico. temno rjavi sladkor 2 tsp. prekajena paprika 1 1/2 žličke. Kosher sol 1 tsp. mleta kumina 1 ploščata rezina 1 velika čebula, 3 stroka česna 1 c. Narezan svež cilantro Navodila- Mešajte prvih 5 sestavin. Odrežite maščobo iz grube, tako da pustite tanko plast; narežemo na 3-palčne koščke.
- Koščke brikete enakomerno vtrite z začimbno mešanico. Meso razporedite po čebuli in česnu v rahlo namaščenem 5- do 6-četrtinskem počasnem kuhalniku.
- Potresemo s cilantro. Pokrijemo in kuhamo na nizkih 8 do 9 urah ali toliko časa, da koščke brbota enostavno pretlačimo z vilico.
- Krčko servirajte z majhno količino tekočine za kuhanje ali pokrito in ohladite do 4 dni.
