Dve teksturi - hrustljava in mehka - tvorijo predjed na preprost nadev.
Recepti prilagojeni iz Calliejevih piškotov in južnih tradicij Carrie Morey. Avtorske pravice 2013 Carrie Morey. Ponatisnjeno z dovoljenjem Atria Books, divizije Simon & Schuster Kupite knjigo
Cal / Serv: 359 Prinosi: 8 obrokov Čas priprave: 0 ur 10 minut Skupni čas: 1 ura 0 min Sestavine 3/4 palčko maslo 3 c. sesekljana čebula 2 c. sesekljana zelena 3/4 tsp. Košarjeva sol 1/4 tsp. Sveže mlet poper 7 c. enodnevni koruzni kruh 2 žlici. mleto svežo žajbelj 2 c. piščančja ali zelenjavna juha Navodila- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Medtem v 12-palčni litoželezni ponvi na srednji vročini stopite 1 žlico masla. Dodajte čebulo, zeleno, sol in poper; kuhamo, dokler se rahlo ne zmehča, 3 do 5 minut. Prestavite v večjo skledo in dodajte koruzni kruh in žajbelj. Dobro premešaj.
- V isti ponvi na srednji vročini stopite 3 žlice masla. Dodajte mešanico koruznega kruha. Dodamo juho in mešamo, da se navlaži. Dolijte s preostalim maslom ter po okusu začinite s soljo in poprom. Pečemo do rjave in hrustljave na vrhu, 40 do 50 minut.
