Cal / Serv: 88 Prinosi: 6 Sestavine 4 velika ušesa koruza 1 pt. češnjev paradižnik 1 srednje sladka rdeča paprika 6 zelena čebula 2 jalapeño paprika 1 žlica. sveži listi timijana 1/4 c. sok limete 1/2 tsp. sol 1/2 tsp. mlet črni poper Navodila
- Oglje segrejte na žaru na srednjo. Lupine koruze previdno olupite, tako da se luske pritrdijo na koncu peclja. Odstranite svilo. Izperite koruzo, temeljito navlažite lupine. Lupine povlecite nazaj na svoje mesto. Kuhajte koruzo v lupinah, dokler ne dobite ognja, 15 do 18 minut, občasno obračajte za enakomerno kuhanje. Pustite stati, da se ohladi.
- Iz koruze narežite koruzna jedrca. V veliki skledi združite koruzo, paradižnik, rdečo papriko, zeleno čebulo, papriko jalapeño, timijan, limetin sok, sol in črni poper. Pokrijemo in hladimo vsaj 1 uro.
