Za hrustljav zaključek pecivo okrasite s opečenimi oreščki, kakavovimi rezanci ali celo s sesekljano toffi bar.
Cal / Serv: 261 Prinos: 24 Skupni čas: 2 uri 0 min Sestavine 2 1/4 c. torta moka 1 c. kakav 2 žlici. kakav 1/2 žličke. sol 1/4 tsp. pecilni prašek 1/4 tsp. pecilna soda 1 c. nesoljeno maslo 2 c. granuliran sladkor 1 c. temno rjavi sladkor 6 velikih jajc 3/4 tsp. ekstrakt mandlja 1 1/4 c. kisla smetana 1 c. slaščičarni sladkor 6 tbsp. težka smetana 2 žlici. Narezan mandelj Navodilo- Pečico segrejte na 325 stopinj F. Maslo dve 9-palčni 5-palčni ponvi za hlebce in črtaste liste s pergamentnim papirjem. Z moko združite moko, 1 skodelico kakava, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono.
- Maso, granulirani sladkor in rjavi sladkor premažite do lahkega in puhastega. Premagajte v jajca, eno po eno. Dodajte 1/2 čajne žličke in kisle smetane; mešamo, dokler ne združimo. V tretjino dodajte moko, mešajte po vsakem dodajanju, dokler testo ne postane gladko.
- Prestavimo v pripravljene ponve in pečemo, dokler leseno nabodalo, vstavljeno v sredino torte, ne postane čisto, približno 1 uro in 20 minut. Ohladi na žični regali 15 do 20 minut, torte odstranite iz ponve in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Vmešajte slaščičarski sladkor, preostale 2 žlici kakava, težko smetano in preostali 1/4 čajne žličke skupaj, dokler ne postane gladko. Po ohlajenih kolačih razporedite glazuro in na vrhu narezano mandlje.
