Koren zelenjave s svojim prijetnim ščepcem ponuja okusen izhod iz rjave zelje in korenja - še posebej, če je uravnotežen z mehkimi, bogatimi Manchegovim sirom in maslenimi pistacijami.
Cal / Serv: 539 Dobitek: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 15 minut Sestavine 1 1/4 lb. zelena korenina 1 c. peteršilj ravnega lista 1/2 c. ekstra deviško oljčno olje Luskava groba morska sol lb. Manchego sir 1/4 tbsp. olupljene nesoljene pistacije 2 žlici. olupljene nesoljene pistacije Sveže mlet poper Navodilo- V veliki, široki skledi združite korenino zelene, peteršilj in olje. Na vrh zdrobite 1/4 čajne žličke soli in jo dobro zavrite. Posodo pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo stati pri sobni temperaturi 1 uro ali hladimo do 4 ure (če se ohladi, mešanico prenesite v posodo sobne temperature približno 45 minut pred serviranjem).
- Za združevanje dodajte Manchego in pistacije ter metanje. Začinimo s soljo in poprom. Razdelite med 4 krožnike in pokapajte z oljem.
