Za improvizirano jutranjo aktivnost naredite šaržo teh maslenih piškotov in pustite otrokom, da jih okrasijo. Testo lahko naredimo nekaj dni naprej in ga shranimo v hladilniku; piškote lahko pečemo tudi vnaprej in jih hranimo v nepredušnih posodah.
Cal / Serv: 237 Prinos: 1 Sestavine Piškotki: 1 c. maslo 3/4 c. granulirani sladkor 1 veliko Jajce 1 žlica. lahki koruzni sirup 2 tsp. čisti ekstrakt vanilije 3 1/2 c. nesipljena večnamenska moka 1/4 tsp. Sol (neobvezno) kraljevski gladek: 4 c. slaščičarni sladkor 8 tbsp. Topla voda 3 žlice. prašek meringue Barvilo za živila polsladka čokolada, drobno sesekljana navodila- Pripravite testo: V srednji posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo in granuliran sladkor, dokler rahlo in puhasto. V jajce, koruzni sirup in vanilijev ekstrakt stepemo, dokler se dobro ne zmešamo. Hitrost zmanjšajte na nizko in jo postopoma premažite v moki in soli. Testo razdelite na tretjine in testo zložite v kroglice. Vsako kroglico splonite v 4-palčni disk in zavijte v plastiko. Diske hladite vsaj 30 minut ali čez noč.
- Pečemo piškote: Pečico segrejemo na 325 stopinj F in rahlo namastimo 2 pekača. Na rahlo mokani površini razvaljajte en košček testa na debelino 1/4 palca. Izrežite želene oblike. Zberite okvirje in pritisnite, da ponovno uporabite. (Če želite oblikovati klinaste oblike lubenice, razvaljajte testo na rahlo mokani površini, da naredite krog debeline 1/4 inča s premerom 10 centimetrov. Na testo postavite 9-palčno posodo ali ploščo in sledite okoli z nožem. Zberite obrezke in skupaj stisnite, da ponovno uporabite. Krog prerežite na pol, nato pa razrežite vsako polovico na tri enake trikotnike.) Na pekač položite piškote, razmaknjene vsaj 1/2 cm. Pečemo piškote, dokler robovi rahlo ne porjavijo, 12 do 14 minut. 5 minut ohladite piškote na pekaču; prenesite na žičnati stojalo in se popolnoma ohladite. Razvaljamo, razrežemo in pečemo preostalo testo.
- Pripravite si Royal Iced : V veliki posodi z električnim mešalnikom na visoki hitrosti premagajte slaščičarne sladkor, toplo vodo in prašek za meringue, dokler glazura ne doseže vrhov - približno 10 minut. Ledenico razdelite na posodice in barvite s barvilom za živila. V vsako skledo vmešajte 2 do 3 žlice hladne vode, dokler se glazura ne zmeša in postane konsistenca hišne barve - še gosta. (Če piškotkov ne okrasite takoj, vsako posodo tesno pokrijte s plastičnim ovojem, da se prepreči izsušitev.)
- Piškotke okrasite po želji. Za okrasitev klinčkov lubenice prenesite 1/3 skodelice glazure v pecivo s pecivom, opremljenim s konico # 3 in tesno zavite v plastični ovoj; eno posodo za ledeno svetlo rdečo in drugo temno zeleno odtenite. Z majhno slikarsko krtačo barvajte meso lubenice z rdečo glazuro in lupino z zeleno (morda boste morali barvati dva nanosa). Preden se glazura posuši, na rdeče meso položite drobno sesekljane koščke čokolade. Z rezervirano belo glazuro zapičite bel trak, ki ločuje meso od kože.
