"Šotorske palice" s čokoladicami in ovijalni nadstrešek tvorita našo pustno torto Big-Top - narejeno iz vlažnih čokoladnih slojev, zaledenelih s šotorskimi palicami "Candy palice" in nadstreškom iz ovojnega papirja tvorita našo pustno torto Big-Top. vlažnih čokoladnih slojev, zaledenih s smetano belo-čokoladno kremo in sirom.
Cal / Serv: 726 Prinos: 12 Sestavine 1 c. kakav v prahu 1/2 c. Maslo 1 3/4 c. univerzalna moka 1 tsp. pecilna soda 3/4 tsp. sol 1 c. nesoljeno maslo 1 1/2 c. sladkor 2 tsp. vaniljev ekstrakt 3 velika jajca 5 c. Belo-čokoladna kremno-sirna glazura. Navodila za barvanje hrane- Pripravite posode za torto: Pečico segrejte na 350 ° F. Dve 8-palčni ponvi za torto rahlo premažite z zmehčanim maslom. Iz pergamentnega papirja izrežite dva 8-palčna kroga in jih prilepite na dno posod za torto. Papirnate kroge rahlo premažite z maslom in odložite.
- Naredite testo: V srednji skledi združite 1 skodelico vrele vode s kakavom. Vmešamo pinjenec in odstavimo. V srednjo skledo presejte moko, sodo bikarbono in sol ter pustite. V veliki posodi stopite maslo do mehkega in puhastega mešalnika, nastavljenega na srednji hitrosti. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne združi. Dodajte vanilijo in jajca, eno po eno, pri tem pa jo pretepajte, dokler zmes ni gladka in rahla. Na tretjine izmenično dodajte mešanico moke in mešanico pinjenca, dobro mešajte po vsakem dodajanju, dokler ne postane gladka.
- Pečemo torto: Testo vlijemo v pripravljene ponve in pečemo, dokler tester, vstavljen v sredino vsake torte, ne postane čist - približno 45 minut. Torte ohladite v ponvah na žičniškem stojalu 30 minut. Torte sprostite iz ponv in se popolnoma ohladite na stojalu.
- Zamrznite torto: 1 skodelico beljakove čokoladne smetane in zmrzali v manjšo skledo, vmešajte barvo po vaši izbiri in odložite. Položite eno plast torte na servirni krožnik in jo prelijte z 1 skodelico preostalega zmrzovanja. Z enakomerno razporeditvijo enakomerno razporedite po prvi plasti in premažite z drugo plastjo torte. Celotno torto prekrijemo s tanko prevleko za zmrzovanje in ohladimo vsaj 1 uro. Torto odstranite iz hladilnika in zmrznite s preostalo glazuro. Z barvno glazuro napolnite pecivo iz peciva, opremljeno z okrasnim vrhom (na primer zvezdo ali lupino) in torto okrasite po želji. Shranjujte v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut.
