Letošnji najljubši piknik smo revidirali tako, da smo mu dodali pridih bližnjevzhodne začimbe pečk in koriander. Kajenski poper in črtica vroče omake dodata tem jajcem dodaten zalogaj.
Cal / Serv: 84 Prinos: 12 Sestavine 12 velikih trdo kuhanih jajc 1/2 c. majoneza 2 žlici. majoneza 1/2 tsp. Tabasco omaka 2 žlici. fino narezan kornikon ali vloženi kramovec naredi 4 žlice. na drobno narezano čebulo 2 žlici. drobno sesekljan svež peteršilj 2 tsp. mleti koriander 1 tsp. zmleti mlinček 1 žlička. sol 1/4 tsp. mleta rdeča paprika Navodilo- Naredite nadev: jajca razrežite na pol po dolžini in odstranite rumenjake; odloži jajčni beljak. V srednji skledi z vilicami zmešajte rumenjake, majonezo in Tabasco. Vmešajte kornihon, čebulo, peteršilj, koriander, požiralnik, sol in rdečo papriko.
- Polnjenje jajc: Veliko mešanico z rumenjakom napolnite v veliko plastično vrečko z zadrgo. Izrežite en vogal vrečke, da naredite majhno luknjo (približno 1 palčni premer). V vsako jajčno polovico stisnite približno 1 žlico nadeva. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
