To testo lahko uporabite za pripravo skoraj katerekoli pite.
Donosi: 2 Pripravljalni čas: 0 ur 10 minut Skupni čas: 2 uri 10 minut Sestavine 2 1/2 c. univerzalna moka, kašana in izravnana 1 tsp. Kosher sol 1 tsp. sladkor 1 c. hladno nesoljeno maslo, razrežemo 1/4 c. smer ledene vode- Vmešajte moko, sol in sladkor. Na maslu ga narežite, dokler ne spominja na grobo moko, preostalo pa je več kosov graha. Vodo dodajte po 1 žlico naenkrat, z vilicami potegnite testo skupaj v drobljiv kup (po potrebi dolijte še 2 žlici vode).
- Testo razdelimo na dva kupa; zavite vsakega v plastični ovoj. Uporabite plastiko, da sploščite in testo stisnete na diske. Hladimo do trdnega, 2 uri.
