Preprosta začimba poveča sladko, blag okus rdečega snapperja. Ker je ta recept tako enostaven za pripravo, ga lahko prilagodimo večji skupini.
Cal / Serv: 398 Prinos: 6 Sestavine 1/4 c. ekstra deviško oljčno olje 3 celi rdeči snap c. svež limonin sok 1/4 c. suho belo vino 1 1/2 tsp. groba (košerjeva) sol 1 tsp. mleta bela paprika 2 šopka svežega timijana (neobvezno) Navodilo- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Plitvo ponev za pečenje rahlo oljite.
- Z ostrim nožem naredite 4 reze skozi kožo vsake ribe. Žlico položite v naoljeno ponev. V notranjosti in zunaj namažite limonin sok, olje in vino. Potresemo s soljo in poprom.
- Začinjene ribe pecite do kuhanja - približno 25 minut ali 10 minut na vsak centimeter debeline.
- Za strežbo prenesite ribe na servirni krožnik. Po želji okrasite s timijanom. Postrezite takoj.
