Ta enostavna solata iz paprične rukole, sladkega manga in ostrega modrega sira izgleda lepo, ko je sestavljena in naredi eleganten začetek vsakega kosila ali večerje.
Recept z avtorjem Jesse Ziff Cool, avtorja Simply Organic .
Cal / Serv: 154 Donosi: 8 Čas priprave: 0 ur 10 minut Skupni čas: 0 ur 10 minut Sestavine 1/4 c. pomarančni sok 2 žlici. ekstra deviško oljčno olje 2 žlici. drobno sesekljan svež pehtranov list 1 ščepec rdeče paprike kosmiči 1/4 žlice. sol 3/4 lb. ruka 2 zelene čebule 1 1/2 manga 6 oz. modri sir Smeri- V manjši posodi stisnite skupaj pomarančni sok, olje, pehtran in rdečo papriko. Začinimo s soljo in odložimo.
- V posodi za solato prelijte rugolo, zeleno čebulo in mango s prelivom. Razdelite jih na solatne krožnike in vsakega posujte z modrim sirom.
