Če je pokazal najljubše sadje jeseni, Chef Todd angleško omaka jabolka, da ustvari zvezdasti krep nadev.
Cal / Serv: 488 Prinos: 8 Skupni čas: 0 ur 30 minut Sestavine 6 tbsp. nesoljeno maslo 4 velika Gala jabolka 3/4 c. sladkor 1 tsp. mlet cimet 1 1/2 žličke. sol 6 velikih jajc 1 c. mleko 1 c. večnamenska moka 2 žlici. rastlinsko olje 1/2 c. smeri mascarpone- V veliki ponvi na visoki vročini stopite maslo. Jabolčna omaka, 1/2 skodelice sladkorja, cimet in 1/2 čajne žličke soli približno 5 minut. Dati na stran.
- V srednji skledi stepemo jajca in mleko. Dodajte moko in preostali sladkor in sol; stepite do gladkega. Na visoki vročini segrejte 6-palčno ponev za nalepke. Ponev premažemo z oljem in premažemo z 1/4 skodelice testa. Krep kuhamo do zlate barve, približno 1 minuto; obrnemo in kuhamo 30 sekund. Ponovite s preostankom testa.
- Vsako krepico napolnite z 1/4 skodelice jabolk, prepolovite na polovico in prelijte z 1 žlico mascarponeja.
