Kdo se morebiti upreti stranski ameriški friiti? Uporaba dvostopenjskega cvrtja teh pomfritov pomfritov je povsem enostavna, hrustljavi, zlato rjavi rezultati pa so vredni dodatnega truda.
Cal / Serv: 303 Donosi: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Čas kuhanja: 0 ur 7 minut Skupni čas: 0 ur 27 minut Sestavine 2 qt. rastlinsko olje 2 krompirja na rožnici 1 žlica. granulirani sladkor 1 tsp. solna navodila- Pripravite krompir in olje: V 3-četrtinski ponvi s pritrjenim termometrom segrejte olje na 350 stopinj F. Krompir narežite na dolge palice - približno 2 cm za 1/2 palca. Krompir v enem sloju položite na papirnato brisačo. Pustite stati 10 minut, dokler se ne posuši.
- Kuhani krompir: krompir vržemo s sladkorjem. Na vročem olju popecite polovico krompirja, dokler ne začne hrustljati in postane svetlo rumen - približno 2 minuti. Za odstranitev uporabite žlico z režo; odteče na papirnato brisačo. Ponovite za drugo serijo in pustite krompir stati 5 minut.
- Konec krompirja: Temperaturo olja povišajte na 375 stopinj F. Krompir posušite v 3 serije, do zlato rjave barve - 4 do 6 minut. Z žlico odstranite, odcedite na papirnati brisači in posujte s soljo.
