Gojite zeleno čebulo zaradi njihovih aromatičnih listnih stebel.
Zelena čebula raste iz istega semena in čebulnic kot navadna čebula, vendar jih sadimo tesno skupaj, tako da namesto velike čebulice razvijejo visoke stebelce listja. Stebla zelene čebule imajo blažji okus kot čebulna čebula in jih lahko uporabimo sveže ali kuhane v različnih jedeh. Žetev ob pravem času zagotavlja, da se je pecelj razvil in imel najboljši okus.
Semena in seti
Iz zelenih semen ali semen gojite zeleno čebulo. Komarji so majhne čebulice čebule, ki začnejo rasti takoj, ko jih posadimo, zato ni treba čakati, da semena vzklijo. Kompleti dosežejo fazo nabiranja hitreje kot semena, gojena zelena čebula. Kompleti rastlin ali semena jeseni v toplejših podnebjih, ki doživljajo blage zime. Rastline postavljamo spomladi na hladnejša območja z zimsko zmrzovanjem. Semena v hladnih podnebjih ne bodo zrela, razen če jih pozno pozimi ne začnete gojiti v zaprtih prostorih, nato pa jih spomladi presadite zunaj.
Padajoča letina
Zelena čebula je pripravljena za obiranje, ko so zelene vrhove visoki med 6 in 8 centimetrov in čebulice premera palca ali manj. Čebule, ki so pozimi in spomladi posajene, so pripravljene za spravilo jeseni, v blagem podnebju pa lahko nadaljujete z rastjo in nabiranjem skozi vso zimo. Na hladnejših območjih je treba spraviti vso čebulo, preden zemlja zmrzne.
Zgodnja trgatev
Semena čebule in semena, posejana s semeni, lahko pobiramo prej poleti, čeprav čebula ne bo tako velika, kot je dovoljena polna zrelost. Daljši razsek čebule omogoča hitrejše tvorjenje žarnic. Pobirajte te čebule zgodaj na sredino, ko so žarnice premera približno 2 centimetra. Uporabite tako čebulico kot zeleni vrh v enolončnicah in juhah.
Metoda obiranja
Z ročnimi vrtnimi vilicami zrahljajte zemljo okoli podstavka čebulic zelene čebule, nato pa čebulo dvignite s postelje. Odstranite zunanji list na peclju, ki je običajno razbarvan, razkriva zeleni notranji list in majhno belo čebulico. Pred uporabo zelene čebule odrežite tako vrh listnega stebla kot tudi korenine od spodaj. Zeleno čebulo lahko hranite od tri do pet dni v hladilniku. Pobirajte peclje, kot jih potrebujete, saj imajo tako kratek rok trajanja.
