Slab lonec vam lahko uniči obrok.
Preprosto vas lahko premagajo raznolike možnosti kuhinjskih pripomočkov, ki so danes na voljo. Zdi se, da vsak dan nove lastnosti in materiale dodajajo lonce in ponve. Večplastna posoda je dober primer. Razumevanje prednosti in slabosti te raznovrstne posode vam lahko pomaga, da se odločite, ali je prava za vas kuhinja.
Sloji
Kuhinjska posoda z več plastmi je narejena iz plasti različnih kovin. Najpogosteje to vključuje aluminijasto jedro, obdano iz nerjavečega jekla. Notranja kovina zagotavlja vrhunsko toplotno prevodnost, medtem ko je zunanja kovina izbrana za lastnosti, kot so odpornost na palico in varnost pomivalnega stroja. Ta kombinacija kovin omogoča hitro in priročno kuhanje. Toplotno vodilno jedro pomaga, da se hrana hitro in enakomerno kuha, zunanja kovina pa omogoča enostavno čiščenje.
Aluminij je običajen material notranjega jedra.
Tudi ogrevanje
Najboljša večplastna posoda vsebuje notranje jedro, ki sega na strani ponev. To zagotavlja, da so stranice ponev prav tako vroče kot dno. Nekatere manj drage ponve se imenujejo "večplastne", vendar je njihovo toplotno prevodno jedro omejeno na dno ponve. To lahko povzroči neenakomerno kuhanje.
Uporaba
Kuhinjska posoda z več plastmi je odlična za prepoznavanje domačih kuharjev. Večina večkanalnih posod za kuhanje lahko gre naravnost od štedilnika do pečice do pomivalnega stroja. Vendar pa bo koristi pri pripravi hrane verjetno opazil le nekdo, ki pogosto kuha in ceni tankosti v kakovosti hrane. To je odlično darilo za novo poročeni par, a verjetno nekoliko dragoceno za sobo za najstnice v najstniku.
