Organske spojine so naravne molekularne kombinacije, ki so nastale kot posledica rasti in razgradnje organizmov. Tega ne gre zamenjevati z neorganskimi elementi, kot so voda in minerali, ki so naravni, vendar dejansko niso povezani z organizmi. Veliko kmetijstva se ukvarja z vzdrževanjem ustreznega ravnovesja organskih spojin ali z uporabo organskih spojin za reševanje določenega problema s pridelki.
Obnova tal
Ena od tradicionalnih uporab organskih spojin je obnavljanje zmanjšanih hranil v poljščini. Pridelovalci to počnejo na več načinov. Kolobarjenje vsakih nekaj let preklaplja med različnimi vrstami poljščin. Različne rastline porabijo različne vrste hranil in s prestavljanjem naprej in nazaj lahko tla z razgradnjo pridelka pridobijo potrebne organske spojine. Pridelovalci lahko ročno dodajo različne organske spojine, na primer fosfat, v tla, da pomagajo napolniti biomatter v tleh.
Sintetična zaščita
Sintetične organske spojine so kemikalije, ki imajo v naravi korelacije, vendar se proizvajajo znanstveno namesto naravno. Te spojine se pogosto uporabljajo v organskih pesticidih, ki so namenjeni odstranjevanju škodljivcev, vendar ne povzročajo toliko škode v okolju kot popolnoma sintetične kemikalije, ki jih v okolju že ni. Nekateri pridelovalci uporabljajo tudi popolnoma naravne različice organskih spojin, kot je glina Kaolin, za zaščito svojih pridelkov pred glivami in žuželkami. Medtem ko rastline ne potrebujejo teh spojin za preživetje, vsekakor nudijo potreben sloj zaščite, da lahko pridelki zdravo rastejo.
Glivice
Glive živijo v posevkih in rastejo med rastlinskimi rastlinami. Te koristne glive, znane kot vezikularni arbuskularni mikoriz, ustvarjajo simbiotske odnose z rastlinami, ki rastlinam olajšajo absorpcijo hranil in vode. Pridelovalci dodajajo te glive, da pomagajo obogatiti tla in spodbujati zdravo rast rastlin.
