Vedno smo pripravljeni sprejeti kakršne koli nasvete o kuhanju, ki jih ponuja Tyler Florence, zvezdnik mreže Food, in njegov preprost način priprave te klasične priloge je popolna menjava iger.
Kuhar, ki je pred kratkim delil svoj najljubši recept iz pire krompirja s PopSugarjem, predlaga, da jih namesto da bi kuhali krompir v vodi, skuhajte v mešanici smetane, masla, zelišč in olivnega olja. Morda se sliši nekoliko nekonvencionalno, toda Tyler ima pravzaprav dobre razloge za to. "Krompir ima resnično nežno, lepo mineralnost svojega okusa, " je pojasnil. "In ko krompir kuhaš v vodi in to vodo naliješ v odtok, si izvlekel ves okus krompirja."
Ko kuha krompir v mešanici smetane in masla, jih Florence zaključi tako:
Ko je krompir nadevan, sem dal pult na pult, v notranjost pa skledo. Krompir prelijem skozi colander, smetana pa se bo nabrala na dnu. Nato bom krompir vrnil nazaj v lonec in vzel krompirjevo infuzirano česnovo kremo ter zložil nazaj v krompir, in to je najbolj neverjeten profil okusa.
Florence obljublja, da bo najboljši pire krompir, kar ste ga kdaj poskusili, in naklonjeni smo mu!
Originalni recept pire iz Florence lahko dobite na FoodNetwork.com in preverite še štiri jedi, za katere Tyler Florence meni, da bi jih morali vsi obvladati na PopSugarju.
(h / t PopSugar)
Spremljajte Country Living na Facebooku .
