Leta 2000 se je Tasia Malakasis med brskanjem po gurmanski trgovini Dean & Deluca v New Yorku naletela na paket kozjega sira s kmetije v Elkmontu v Alabami, njeni matični državi. To ni bilo samo delo, ampak usoda. Naslednjih nekaj let je Malakasis pazila na kmetijo; nato je tam opravila šestmesečno pripravništvo. Nazadnje je leta 2006 po intenzivnem zanosu ustanoviteljice Belle Chèvre kupila posel (takoj za šestštevilčno vsoto). V dveh letih je Malakasis potrojil prihodke podjetja in zdaj izkorišča dobiček za širitev z načrti za degustacijsko sobo, trgovino in šolo kuhanja.
LEKCIJA NAUČENA
Dve leti po uvedbi spletnega mesta za e-trgovino ga je Malakasis uničil. "Pošiljanje je moralo biti čez noč: to lahko stane več kot sir."
PRIPOROČENI VIRI
Cilj Eliyahu Goldratt : Proces nenehnega izboljševanja (Severna reka). "To je široko poučena knjiga v poslovni šoli in pomagala mi je pri učenju novih znanj, kot sta vodenje in izdelava."
KLJUČNI NASVET
"Podjetništvo prevzame določeno osebnost. Ne lotevajte se nečesa, razen če se vsak dan počutite žive."
