Kisla smetana v testo je skrivnost, da so te palačinke super vlažne in nežne. Obilni okus je popoln kontrast sladkemu, bogatemu prelivu Maple-Pecan Butter .
Cal / Serv: 161 Prinos: 24 Priprava: 0 ur 25 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine Palačinke: 3 c. večnamenska moka 6 tbsp. sladkor 1 žlica. pecilni prašek 1 1/2 tsp. pecilna soda 1/2 tsp. sol 3 c. kisla smetana 1 3/4 c. mleko 6 žlic. nesoljeno maslo 3 velika jajca čisti javorjev sirup Maple-Pecan maslo navodila- Segrejte pečico na 175 stopinj F. Postavite ponev v pečico. V veliki skledi stepemo moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- V srednji skledi stepemo kislo smetano, mleko, stopljeno maslo in jajca. Suhim sestavinam dodajte mokre sestavine in stepite, dokler le ne združite. Testo naj ima majhne do srednje velike grudice.
- V veliki ponvi na srednje nizki vročini stopimo maslo, da premažemo ponev. Če delate v šaržah, nalijte približno 1/3 skodelice za palačinko na ponev, pri čemer vsako palačinko razmaknete približno 2 centimetra narazen. Ko se ob robovih in dnu pojavijo mehurčki zlato rjave barve, palačinke prevrnite in kuhajte, dokler ostale strani niso zlato rjave, skupaj približno 4 minute. Prestavite na ponev v pečici in med kuhanjem preostalih palačink ohlapno obložite s folijo. Postrezite toplo z javorjevim sirupom in Maple-Pecan maslom.
