Privoščite sebi in svoji družini polno nedeljsko piščančjo večerjo.
Prinosi: 8 Čas priprave: 0 ur 20 minut Skupni čas: 1 ura 30 minut Sestavine 3 delikatesne bučke, razpolovljene, semenjene in narezane 3/4-palčna debela 3 zelena rebra, narežemo na 3-palčne koščke 1 veliko rdečo čebulo, narežemo na klinov 2 glavi česna, prerežemo na pol navzkrižno 1 šopek svežega timijana (približno 20 vejic) 2 žlici. oljčno olje košer sol črni poper 2 (3 1 / 2- do 4-lb.) cel piščanec, drobovi zavrženi 2 limoni, razpolovljeni Navodilo- Pečico segrejte na 425 stopinj F. V ponvi za pečenje skupaj vržite bučke, zeleno, čebulo, česen, olje in polovico timijanovega vejice. Začinimo s soljo in poprom. Razporedite v enakomerno plast.
- Piščanci začinite (vključno z votlinami) s 5 žličkami soli in 2 žličkami popra. Napolnite votline z limono in preostalo polovico timijanskih vejic. Zavežite noge s kuhinjsko vrvico in napnite konice kril pod. Položite na vrh mešanice bučk.
- Pečemo, dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj F, od 1 ure do 1 ure, 10 minut.
- Kokoši in zelenjavo odstranite na krožniku; pred rezbarjenjem piščancev pustite počivati 10 minut. Rezervirajte 1 glavico česna za Cremini-in-Orehov Farro in 3/4 skodelice kapalic za kapljico za Vinoigreto iz kapljic.
