Sorodnik marmelade in želeja, limonina skuta ima elegantno preprostost, ki bo ugajala vašemu nepcu. Poskusite katero koli od teh za enostavno priboljšek: Narezano lupino napolnite s hladno limonino skuto in potresemo s svežimi jagodami. Za zajtrk razporedite limonino skuto na rezance, toast ali tople muffine.
Prinosi: 1 Sestavine Limonova skuta: 5 velikih jajc 1 3/4 c. sladkor 1 1/4 c. limonin sok 1/4 c. limonska lupina 1 1/4 c. nesoljeno maslo Malenkost: 1 kilogram torta sherry 1 plod limonine kreme (glejte recept spodaj) Narezani mandlji Navodila- Naredite limonino skuto: Vse sestavine, razen masla, zdrobite v veliko toplotno odporno skledo. Vmešajte maslo in postavite posodo nad lonec vrele vode (ustvarite dvojni kotel). Na srednje nizki vročini ohranite rahlo vrelo. Občasno mešajte z mešanjem in s pomočjo gumijaste lopatice strgajte stran sklede, dokler se zmes ne zgosti in doseže 160 ° F - 45 do 60 minut. Limonovo skuto skozi sito fino mrežo odcedite v čisto posodo in občasno premešajte, da se popolnoma ohladi. Da se hitro ohladi, postavite skledo s skuto nad ledeno kopel in hladno vodo in občasno premešajte. Naredi 2 1/2 skodelice. Hranite v hladilniku v nepredušni posodi do 1 tedna.
- Limonovo kremo naredite tako, da 1/2 skodelice stepene smetane zložite v 1/2 skodelice limonine skute.
- Naredite drobnarij: V majhne sklede postavite plast narezane torte za funt. Potresemo s šeri. Na vrh nadevamo poljubno sadje v pločevinkah in dodamo limonino kremo. Ponovite plasti. Okrasite z narezanimi mandlji. Postrežemo.
