Country Living deli ta zmagovalni recept z našega "natečaja za najboljši kolač".
Cal / Serv: 283 Prinos: 16 Sestavine 1 c. presejena torta za moko 2 tsp. pecilni prašek tsp. sol 1/2 c. nesoljeno maslo 1 1/2 c. granuliran sladkor 4 velika jajca 3 žlice. vaniljev ekstrakt 5 žlic. mleko 3/4 c. pekani 1 c. težka smetana 2 tsp. slaščičarski sladkor 1 c. zdrobljen ananas Smeri- Naredite torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dno dveh 8-palčnih okroglih posod za torto namažite z dvema krogoma pergamentnega papirja. Strani papirja in ponve namažite z maso in prah. Dati na stran. Skupaj presejte torto za moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran. Maslo in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja skupaj z mešalnikom, nastavljenim na srednje visoki hitrosti, zdrobite do puhastega. Dodajte rumenjake in pretepajte, dokler se ne združijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte 1 čajno žličko vanilije, mešanico moke in mleko ter stepite, dokler testo ne postane gladko. Testo razdelite med pripravljene ponve in odložite. V veliki, čisti posodi zmešajte jajčni beljak z mešalnikom, ki je nastavljen na srednji visoki hitrosti, dokler ni zgoščen in trojen. Dodamo 1 čajno žličko vanilije in postopoma dodamo preostalih 1 skodelico granuliranega sladkorja. Povečajte hitrost do visoke in premagajte, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi. Miree razporedite po testo v ponve in potresemo s pekači. Pečemo, dokler ne postanejo zlati in lesen nabodalo, ki ga vstavimo v torto, izpade čisto - 30 do 40 minut. Torte ohladite popolnoma, v svojih ponvah, na žičniškem stojalu.
- Sestavite torto: Zmešajte težko smetano, slaščice in preostalo 1 čajno žličko vanilije, da se strdijo. Zložite v ananas. Na krožnik za torto položite eno plast torte - stran od meringue navzdol. Kremni nadev razporedite po torti in na vrhu s preostalo plastjo - meringue-up navzgor. Hladimo v hladilniku, dokler ni pripravljeno za serviranje.
