"Tradicija nedeljskega praznika nas uresničuje več kot samo hranjenje, " piše John Besh. "Neguje nas." Teden restavracij prinesite v svojo kuhinjo s to receptu pražene šunke, vmešan v rjavi sladkor, maslo, eksotične začimbe in pekače. Ta srčna glavnata jed se odlično ujema z našo sladkorno grahovo solato s pekani, praženo cvetačo z olivnim oljem, sladkim koruznim pudingom in borovničevim drobnjakom.
Preberite več + Preberite manj - Dobički: 12 Pripravljalni čas: 0 ur 15 minut Čas kuhanja: 2 uri 15 minut Skupni čas: 2 uri 30 minut Sestavine 1 c. rjavi sladkor 1/4 c. drobno sesekljani pekani 2 žlici. nesoljeno maslo 1 žlica. Kitajski prašek s petimi začimbami 1 kakovostna kuhana šunka 2 srednje velika čebula- Segrejte pečico na 350 stopinj F. V manjši posodi zmešajte rjavi sladkor, pekane, maslo in pet začimb v prahu, da nastane drobna, drobljiva zmes. Z rokami vtrite mešanico na šunko.
- Na dnu težke ponve za praženje raztresemo čebulo; nato dodajte 2 skodelici vode. Na posteljo postavite šunko s čebulo in pražite, dokler glazura ne zasveti in postane rjava, 1 uro 40 minut do 2 uri, občasno preverjajte, ali voda ni izhlapela (po potrebi dodajte 1/4 do 1/2 skodelice več).
- Rezino šunke in na vrhu ponev s sokovi, vključno s čebulo. Če je omaka pretanka, na srednji visoki vročini vlijemo tekočino v srednje posodo in zmanjšamo, dokler ne dosežemo želene konsistence.
