Rdečo čebulo - kuhano dolgo in počasi, dokler ne postane sladka in zlato rjava - pomešamo z nizom pikantnih začimb, kot so Dijon, Worcestershire in soja ter jih vmešamo v hladno kislo smetano v našem čebulnem cipu. Postrežemo ga z raznovrstnimi zelenjavnimi hrustljavkami, surova koromač in redkev pa predstavljata zadovoljive in enako zdrave alternative.
Preberite več + Preberite manj - Cal / Serv: 61 Prinos: 1 skodelica Sestavine 1 žlica. olivno olje 1 velika rdeča čebula 1 strok česna 1 1/2 žličke. Worcestershire omaka 1 tsp. Dijon gorčica 1 žlička. sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija 1 tsp. sol 1/2 tsp. drobno mlet črni poper tsp. Mleti timijan 1 c. kisla smetana- V majhni ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Dodajte čebulo in kuhajte, občasno mešajte, do zlato rjave barve - približno 10 minut. Dodamo česen in kuhamo, nenehno mešamo, dokler se ne zmehča - še približno 2 minuti.
- Odstranite ponev z vročine in vmešajte v omako Worcestershire, gorčico, sojino omako, sol, poper in timijan. Prenesite mešanico v manjšo posodo in se popolnoma ohladite.
- Mešamo kislo smetano, dokler se dobro ne združijo, pokrijemo in ohladimo vsaj 2 uri. Hrani v hladilniku do 3 dni.
