Ali nameravate ta vikend gledati Super Bowl? Ne glede na to, ali navijate za Seahawks ali Patriots, bi lahko bil v nedeljo največji zmagovalec puranov burger iz limonine trave, ki je bil posut s kremno azijsko slamo in postrežen z morsko brokolijevo solato. Jen Hadfield, zabavna ustvarjalka v spletnem dnevniku Tatertots & Jello, je v tem tednu pripravila recept in je dosegla velik rezultat.
Oglejte si to objavo na InstagramuPurani burgerji z limonino travo s kremno azijsko slamo in sezamovo brokolijevo solato. Kaj delaš nocoj? #healthyliving #newyearnewyou # družina ❤️
Objava, ki sta jo objavila Tatertots & Jello - blog naredi sam (@tatertotsandjello) 28. januarja 2015 ob 17:28 PST
Takole lahko posodobite svoj burger za veliko igro z vljudnosti BlueApron.com:
Sestavine
1¼ funt mlete purane
4 sezamove žemljice
3 lupine, narezane; ločite bele in zelene dele
3 stroki česna, mleto
1¼ kilogrami brokolija, cvetje sesekljane1¼ kilogrami rdečega zelja, narezano na tanko
1 steblo limonske trave, mleto (poglejte si ta video, če še nikoli niste pripravili limonske trave)
1 kup cilantro, drobno sesekljane2 žlici sezamovega olja
2 žlici sojine omake1 2-palčni kos ingverja, mletega
1 žlica semen črnega sezama
1 žlica riževega kisa
½ skodelice lahke majoneze
1/3 skodelice drobtin
Navodila
1. Zavremo velik bot vode. Zelje začinimo s soljo.
2. V veliki ponvi na drobno segrejte 1 žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte česen, ingver, belo dno lupinic in limonsko travo. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte, občasno mešajte 1 do 3 minute ali dokler se ne zmehča in diši. Prestavite na krožnik in ga razmažite v en sam, enakomeren sloj. Pustimo, da se ohladi 5 minut. Obrišite ponev.
3. Medtem dodajte brokoli v vrelo vodo. Kuhajte 4 do 6 minut ali dokler niso svetlo zelene in nežne. Temeljito odcedite in prestavite v srednje posodo. Posujte z riževim kisom, sezamovim semenom in polovico sezamovega olja. Začinimo s soljo in poprom po okusu in odstavimo.
4. V srednji skledi zmešajte soljeno zelje, majonezo, polovico zelenih vrhov lupin, polovico cilantro, polovico sojine omake in preostalo sezamovo olje. Vrv za plašč. Začinimo s soljo in poprom po okusu in odstavimo.
5. V drugi srednji skledi zmešajte mlet puran; krušne drobtine; ohlajen česen, ingver, lupine in limonska trava; in sojino sojino omako, zelene vrhove lupinic in cilantro. Začinite s poprom. Mešanico oblikujte v štiri palčke debele palčke V isti ponvi, ki jo uporabljamo za kuhanje česna, ingverja, limonske trave in olupkov, na srednje močnem ognju segrejemo 2 čajni žlički olja. Dodamo pecivo in kuhamo 3 do 4 minute na stran ali do kuhanja. Prenos na krožnik. Obrišite ponev.
6. V isti ponvi, ki se uporablja za kuhanje burgerjev, na srednjem ognju segrejte 2 čajni žlički olja. Dodajte žemljice, obrezane stranice navzdol. Toast 20 do 30 sekund, ali dokler rahlo ne porjavi. Layer burgerje in slamo na žemljice ter postrežemo z oblečenim brokolijem in preostalo slamo.
Povejte nam: Kaj služite za Super Bowl?
NASLEDNJO: 15 super-skodelic, ki se bodo končale do polovice
-----
Plus:
Oglejte si več naših zelo priročnih idej za projekt »
10 zdravih receptov Super Bowla, ki jih lahko preizkusite »
Kako se spoprijeti s 5 običajnimi madeži za zabavo Super Bowl »
15 norih receptov kreativnih čipov, ki jih potrebujete zdaj »
9 pametnih nasvetov za organizacijo vaše hiše »
