Ta zelenjavna specialiteta je dobila ime po glazirani lončeni posodi, v kateri se tradicionalno peče. Ta recept je mogoče sestaviti, tesno zaviti in hladiti v hladilniku nekaj ur, preden je pečen.
Cal / Serv: 205 Prinos: 4 Sestavine 4 strok česna 3 majhna jajčevca 4 srednje čebule 6 srednjih paradižnikov 3 žlice. ekstra deviško oljčno olje 1/4 tsp. sol 1 paket Mozzarella 2 žlici. sveži timijanovi lističi Sveže timijanove vejice (neobvezno) Navodila- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Rahlo olje 12- do 9-palčni ovalni pekač. Na dno pekača raztresemo polovice česna. Začnite na eni strani krožnika, ustvarite 3 dolge vrstice zelenjave, ki izmenično rezujejo jajčevce, čebulo in paradižnik, ki stojijo na robu, dokler se jed ne napolni. Zelenjavo olupite z 2 žlici olivnega olja in posujte s soljo.
- Pečemo 45 do 55 minut ali dokler jajčevci niso zelo mehki. Pekač previdno odstranimo iz pečice in naključno vstavimo rezine sira v zelenjavne vrstice. Ščetkajte s preostalo 1 žlico olja in posujte s timijanovimi listi. Pekač vrnite v pečico in pecite 12 do 15 minut ali dokler se sir ne stopi.
- Pred serviranjem ohladite vsaj 10 minut. Po želji premažemo s timijanovimi vejicami.
