Italijani so k ameriški kuhinji prispevali na številne načine. Dali so nam pico, testenine, espresso in seveda dobro meso. Ko razmišljate o italijanskih narezkih, si morda omislite feferone ali salamo, vendar je za pripravo slastnih sendvičev za kosilo na voljo več različnih italijanskih mesnin.
(Dušan Zidar / iStock / Getty Images)
Cappicola je suha, sušena svinjina. Kosi glave in rezi se mešajo v ohišju z vročimi ali sladkimi začimbami. Meso se nato posuši na zraku. Cappicola je podobna pršutu, vendar je trša in bolj okrogla.
olgakr / iStock / Getty Images
Pršut je suhomesnati, slani pršut. Pršut je običajno narezan zelo tanko na dolge koščke. Številne restavracije slajo aromo pršuta s sladkimi okusi svežih rezancev ali rezin melon.
TanawatPontchour / iStock / Getty Images
Sorpressata je starana in sušena svinjska salama z izrazitim okusom. Narejen je s svinjino, morsko soljo in začimbami. Včasih je shranjena v kozarcih z oljčnim oljem in se pogosto uporablja na krekerjih kot tudi sendvičih.
Ročno izdelane slike / iStock / Getty Images
Mortadela je prekajena italijanska klobasa, sestavljena iz govejega mesa, mlete svinjine in kock svinjske maščobe. Aromatizirana je z vinom in začimbami ter narezana na deli meso.
kabVisio / iStock / Getty Images
Salama je osnovna klobasa, narejena s svinjino ali govedino in pogosto aromatizirana s česnom. Lahko najdete salamo, ki je prekajena ali nesoljena, začinjena ali sladka, odvisno od vaših želja.
annabobrowska / iStock / Getty Images
Pepperoni je majhna, trda klobasa, ki se običajno uporablja iz govedine in svinjine. Ker je začinjen, je feferon pogosto uporabljen kot preliv na picah.
Glen Jones / iStock / Getty Images
