Čisti pridelek širi manj škodljivih bakterij.
Sadje in zelenjava, bodisi z vrta ali iz trgovine, imata na svoji površini bakterije in druge povzročitelje bolezni. Številne trgovine prodajajo drage razpršilke, ki naj bi varno razkužile izdelke, vendar lahko namesto tega uporabite navaden beli kis. Kisline v kisu ubijajo do 98 odstotkov bakterij, kaže test, ki ga je opravil Cook's Illustrated. Pravilno pranje izdelka tudi preprečuje, da bi kis pustil za seboj kisel okus.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Steklenička za razprševanje
- Beli kis
- Rastlinska krtača
Stekleničko z brizganjem napolnite s tremi deli vode in enim delom destiliranega kisa. Temeljito združite, nato pa steklenico razpršite nazaj na steklenico.
Pred razkuževanjem izperite katero koli vidno zemljo s sadja ali zelenjave. Po potrebi uporabite krtačo za rastlinsko čiščenje. Pat suha.
Proizvod razpršite z raztopino kisa in ga popolnoma premažite. Pustite raztopini kisa, da sedi na koži izdelka eno do dve minuti.
Sadje ali zelenjavo sperite s hladno tekočo vodo, da odstranite kakršno koli aromo kisa. Postrezite takoj.
Namigi:
- Razpršila morda ne bodo delovala dobro na teksturirani zelenjavi, kot je brokoli. Namesto tega napolnite posodo z raztopino kisa in zelenjavo namočite tri do pet minut.
