Surovi arašidi niso nujno zeleni, čeprav se imenujejo zeleni.
Če ste z juga ali če ste iz starejše generacije, boste morda prepoznali izraz "olupljeni arašidi." Beseda perš pomeni nazdraviti pod suho vročino, posušiti, dokler se ne zakrkne, ali pripeljati do žganja. Pečen arašidi niso le pečenje v pečici. Naredite jih pravilno in imeli bodo prijeten pražen okus; ne bodo niti zakrknjeni ali razgaljeni.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Sveži surovi arašidi
- Pečica
Segrejte navadno pečico ali pečico na 200 stopinj F.
V plitvo ponev ali piškotni list položite kilogram ali dva surovih arašidov, še vedno v njihovih lupinah. V ponev ne dajte več kot ene plasti arašidov.
Ponev z neoluščenimi arašidi postavite v pečico, ko doseže 350 stopinj. Kuhamo 20 minut, nato jih vzamemo iz pečice, pečico ugasnemo in pustimo, da se arašidi ohladijo. Školjka in postrežba.
Namigi:
- Arašidov ne prekuhavajte. Dvajset minut v predhodno segreti pečici je dovolj časa za kuhanje, da se dušijo arašidi.
