Strganje jabolk pomeni odstranitev lupine.
Nehajte se praskati po glavi, ko naletite na recept, ki zahteva, da "obarvate jabolka." Pariranje traja nekaj minut, kar prepreči, da bi se luščenje uvrstilo v vaš recept in spremenilo njegovo teksturo. Za tiste, ki ne poznajo izraza, razrezovanje in olupitev pomenita isto stvar, kadar se nanašata na jabolka. Počakajte, da se jabolka pripravijo, saj se bodo ob izpostavitvi zraku obarvala. Majhen nož z rezilom v obliki obroča, jabolčni zabojnik olajša izhod sredinskega jedra. Poiščite jih v kuhinjskih trgovinah ali odrežite jedro z ostrim nožem.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Lupilnik z vrtljivim rezilom
- Apple corer
- Parni nož
Operite in posušite jabolka pred pariranjem.
Jabolko držite v eni in lupilca v pisalni (prevladujoči) roki. Lukvico postavite na vrh jabolka, vstavljeno tik pod kožo.
Jabolko zavrtite v roki, ko lupilnik držite ob kožo, da odstranite kožo jabolka v dolgem traku.
Skozi steblo do konca cvetove potisnite jabolčni zaboj.
Jabolčni zaklad dobi sredino v enem rezu.
Jabolko prerežite na pol in rezino uporabite za svoje recepte.
