Naredite tradicionalno grško solato s sirom feta, kumarami, paradižnikom in olivami Kalamata.
Feta sir je tradicionalno iz ovčjega mleka in namočen v solni slanici. Našli ga boste v grških pecivih, solatah in gratinirah, pa tudi v običajnih ameriških solatah in celo picah. Feta ne rezlja dobro in naj bi se zdrobila. Tesno zavijte in uporabite v nekaj dneh po nakupu. Feta jedi doda slan, oster okus, zato okusite jedi, preden dodate dodatno sol. Merjenje fete se lahko zdi zmedeno, vendar je dovolj preprosto s kuhinjsko tehtnico ali merilno skodelico.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Kuhinjska tehtnica
- Steklena merilna skodelica
- Merilne žlice
Na kuhinjsko tehtnico postavite celoten sir feta in izmerite na naslednji način: 1 unča celega feta je enaka 1/4 skodelice zdrobljene fete; 4 unče enake 1 skodelici.
V stekleno merilno skodelico odmerite zdrobljen feta sir. Skodelico rahlo napolnite s sirom in se ne izogibajte za natančno merjenje.
Z merilno žlico izmerite majhne količine zdrobljenega feta sira. Nekateri recepti za solato ali omako zahtevajo samo žlico ali dve sira.
